Frankland River, Shiraz

Histoire

Le Shiraz de Frankland River est sans doute notre variété la plus forte de cette sous-région isolée, mais très fiable, du fabuleux Great Southern. Une bonne gestion a permis un bon développement de la saveur des fruits pendant la période de maturation. Tous les raisins ont été récoltés en mars, avec une petite partie qui a terminé son ferment en barriques de chêne neuves et conservée sur ses lies  pour plus de complexité. Un collage et une filtration minimaux ont permis de maximiser les caractères fruités généreux de ce vin.

Robe

Un rouge cramoisi sombre et profond

Nez

Magnifiquement aromatique avec des caractères de fruits épicés soulevés. Frais et vibrants avec des notes de prune mûre et groseille et une finale de framboise et de canneberge.

Bouche

Bien parfumé tout en étant assez délicat et très accessible. Les délicieux arômes de prunes épicées sont bien intégrés après avoir été soigneusement traités par le chêne, ce qui ajoute à sa complexité et à sa profondeur. La légère astringence et les tanins légèrement asséchants ajoutent de la longueur au palais et lui confèrent une bonne finale. 

Accords gastronomiques

Barbecue

Garde

A boire dès maintenant et pendant les 8 prochaines années environ.