Mistress, Tempranillo, Carignan, Grenache

Histoire

Mistress est une ode aux vendanges - cette période de l'année où les raisins sont cueillis mûrs sur la vigne, remplie de longues journées et de longues nuits et de beaucoup de bons moments ! En tant que vin, il incarne tout ce que nous aimons dans les assemblages, où chaque composant complète les autres pour créer un vin complet et séduisant. Avec ce mélange, nous obtenons des fruits noirs et terreux du Tempranillo, ainsi qu'une structure souple. Le Carignan apporte les éléments plus frais avec des notes d'herbes séchées et la touche de Grenache relève les arômes d'épices.

Robe

Rouge foncé.

Nez

Herbes séchées et d'épices, olives noires et cola.

Bouche

Très rond en bouche avec des notes de fruit et bonne acidité.

Accords gastronomiques

Tajine d’agneau, aubergines épicées.

Garde

5 à 10 ans.