Shiraz

Histoire

Les raisins sont récoltés dans le sud-ouest et chaque parcelle est vinifiée séparément. Le shiraz est mis en barrique pour maturation pour un minimum de 12 mois avant l’assemblage

Robe

Rouge profond avec des teintes de violet.

Nez

Intense de prunes, cassis et légère notes épicées.

Bouche

Bonne structure avec de riche notes de baies le tout surmonté de tanins. Très bonne balance entre la barrique et les arômes de fruits mûrs.

Accords gastronomiques

Viande grillée, agneau et plat épicé.

Garde

A déguster dès maintenant et pour les 6 prochaines années.