Shiraz

Histoire

La vallée de Barossa en Australie du Sud est reconnue mondialement pour certains des meilleurs shiraz Australien. Le sol et le climat sont les ingrédients idéaux pour la culture du cépage shiraz.

Robe

Intense rouge rubis vif, d'une beauté vive et chaleureuse.

Nez

Mûr et épicé avec des notes de poivre toasté. Deux ans en fûts de chêne français et américain.

Bouche

Arômes fruités de prune et de mûre avec des notes très bien équilibrées de chêne. Cela met en avant les saveurs de la shiraz.

Accords gastronomiques

Définitivement un vin qui accompagne la viande rouge, de préférence grillée à perfection ou le gibier.
Un agneau rôti serait également un très bon choix.

Garde

Ce vin se bonifie avec le temps. Il est déjà mature et agréable. A boire maintenant, mais peut se conserver plus de 10 ans.